Dostali sme chuť na niečo nové a vznikli z toho tieto chutné tortily. Je to trošku pracné, ale zas nič náročné.
Bezlepkové tortily sa dajú kúpiť aj v obchode.
Tacos alias plnené tortily
Vytlač receptIngrediencie
- Na tortily potrebujeme:
- 250 g múky Nutrifree Mix per pane
- 60 ml oleja
- cca 120 ml teplej vody
- štvrť čajovej lyžičky soli
- Na plnku:
- 2 ks kuracie prsia
- 1 avokádo
- soľ
- mleté čierne korenie
- 4-5 stredne veľkých rajčín
- 1 malú cibuľku
- šťava z pol limetky
- 1 jarnú cibuľku
- troška baby špenátu/ľadový šalát
- 2 strúčiky cesnaku
Postup
Tortily:
Vypracujeme si cesto, s vodou pomaličky. Cesto by nemalo byť príliš tuhé, ale tiež nie riedke a príliš lepivé.
Rozdelíme si ho na cca 6 guličiek, tie rozvaľkáme na placky o veľkosti s cca 12-14 cm priemerom.
Opekáme ich z oboch strán, pokým sa nám neurobia také tmavšie opečené bodky. Pozor na spálenie.
Plnka:
Najprv si pripravíme rajčinovú salsu. Potrebujeme ošúpané rajčiny nakrájané nadrobno.
Ošúpeme ich veľmi jednoducho, stačí ich dať cca na pol minúty do vriacej vody, potom to ide veľmi ľahko.
Šťavu z nich nepotrebujeme.
Pridáme k nim nadrobno nakrájanú cibuľku, prelisované 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, trocha chilli korenia, prípadne nadrobno nakrájané chilly papričky, šťavu z pol limetky a štipku kryštáľového cukru. Dobre premiešame, ochutnáme, dochutíme.
Salsu je dobré odložiť do chladničky aspoň na pol hodinku, nech sa chute pospájajú.
Mäso si nakrájame na drobné kúsky a opečieme na panvici so soľou a mletým čiernym korením. Pokojne pridajte korenie aké máte chuť, táto kombinácia s mäsom znesie naozaj čokoľvek.
Avokádo si ošúpeme a nakrájame na kocky.
Všetko to servírujeme na tortily, rajčinovú salsu, pár lístkov baby špenátu, avokádo, opečené mäso a môžeme posypať ešte nakrájanou jarnou cibuľkou.
