Jemné a keď ich zachladíte, sú ešte chutnejšie :-). Recept je bezlepkový, bezlaktózový a bez vajec. Ideálne pre alergikov, aj pre ľudí alergických na bielkovinu kravského mlieka.
Košíky z ovsených vločiek s avokádovým pudingom bez lepku a laktózy
Vytlač receptIngrediencie
- na košíčky:
- 100 g bezlepkových ovsených vločiek
- 100 g strúhaného kokosu
- 20 g kokosového cukru alebo trstinového cukru
- 80 g tekutého kokosového oleja na varenie
- 2 lyžice javorového sirupu
- Na puding:
- 2 menšie avokáda
- 2 banány
- 5 lyžíc javorového sirupu (alebo podľa chuti)
- 5 lyžíc kakaa
Postup
Ovsené vločky a strúhaný kokos rozomelieme na jemnejšiu konzistenciu.
Spojíme všetky ingrediencie na korpus. Nevznikne kompaktné cesto, ale ak sme dobre zamiešali netreba sa báť, košíčky budú pekne držať. Musíme ho dobre natlačiť do silikónových foriem na muffiny.
Pekne na spodok aj po okrajoch. Asi 1 cm pod povrch a podobnú vrstvu ako na spodok, dáme aj po okrajoch, aby prvé pri pečení nezhoreli.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C cca 14 minút.
Plnka: Avokádo, banány javorový sirup a kakao si vymixujeme, aby konzistencia tvorila jemný puding.
Keď košíčky troška vychladnú, aspoň 15 minút, jemne ich vyklopíme.
Keď vychladnú úplne, naplníme ich pudingom a dozdobíme ovocím podľa želania.
Košíčky sú ešte chutnejšie zachladené.
