Veľmi jednoduchý, rýchly a chutný recept. Bezmliečny a bezlepkový.
Karfiol so šampiňonmi a sušenými rajčinami
Vytlač receptIngrediencie
- 1 menší karfiol
- 3 vajcia
- 1 stredne veľká cibuľa
- cca 8 menších šampiňonov
- lyžica kokosového oleja
- soľ
- mleté čierne korenie
- sušené rajčiny
Postup
1
Karfiol si umyjeme a na menšie kúsky ho dáme variť do vriacej, osolenej vody. Povaríme do mäkka, ale nie až tak aby sa rozpadal.
2
Šampiňony si očistíme a nakrájame na plátky. Cibuľku si nakrájame na jemno a orestujeme na oleji, pridáme šampiňony a chvíľu orestujeme tiež.
3
Pridáme na menšie kúsky rozobratý uvarený karfiol, 3 celé vajíčka, osolíme, okoreníme. Jemne miešame kým sa vajíčko neurobí.
4
Servírujeme s pridaním sušených rajčín.
